Bis zu diesem Nachmittag der Völlerei in der Mensa habe ich nie wirklich begriffen, warum die alten Römer neben dem Speisesaal stehts ein kleines Kotz-Separee hatten, das sogenannte Vomitorium.
Danach schon.
Artikel zum Schlagwort: essen
Bavarian Braukunst
Es ist so lustig. Die meisten Engländer, auf die kulinarischen Eigenwilligkeiten ihrer Landesküche angesprochen reagieren wie jemand, der seine Hand auf eine heisse Herdplatte legt: Mit einer Reflexhandlung, in diesem Fall mit einem Entschuldigungsreflex. Sie wedeln hektisch ab, ja, das … Weiterlesen
Tiere essen
Es ist manchmal eigenartig, wie eindringlich Informationen, die einem scheinbar ungewollt zufließen mit aller Macht auf einen gravierenden Missstand aufmerksam machen können. Zunächst ganz dezent, sublim und nur tröpfchenweise; in ihrer Gesamtheit sind sie dann allerdings so erdrückend, dass ein … Weiterlesen
Opferwurst
Als Opferwurst bezeichnet der österreichische Physiker Werner Gruber Würste, die man zur Herstellung von Fond zerkleinert in Wasser kocht. Dabei soll sich die Flüssigkeit mit Salz, Aromen und Fett sättigen, sodass beim Erwärmen weiterer Würste kein Geschmacksverlust entsteht.
Tofu Test
Gleich vorweg: Den geneigten Tofu-Gourmet will ich mit diesem Pamphlet nicht diskreditieren und ihm seine gustatorischen Kompetenzen absprechen. Was für den einen ein Labsal, ist für den anderen ein Graus. Die Geschmäcker sind da ja bekanntlich sehr verschieden. Gott sei … Weiterlesen